Srdela
Napoleonova poslastica
Ja sam prva riba koju se stavljalo u konzerve prema naredbi Napoleona Bonapartea kako bi nahranio svoje vojnike.
Sardina pilchardus
Čime se hranim
Uglavnom se hranim planktonima.
Odakle dolazim
Iako moj naziv potječe od otoka Sardinija, možete me naći od sjeveroistočnog Atlantskog oceana i Sredozemlja do Mramornog ili Crnog mora.
Veličina u odrasloj fazi
Najmanje 11 cm.
Što možete učiniti
Ako me kupujete svježu, možete me kupiti tijekom cijele godine, osim u prosincu i siječnju kada se razmnožavam.
IDEJA ZA PRIPREMU JELA
Srdele
umotane u listove vinove loze
Elias Mamalakis
